غنچه گل محمدی

توضیحات

می تواند به کاهش خطر سرطان کمک کند
گلبرگ های گل محمدی به دلیل اثرات سمیت سلولی و آنتی اکسیدانی مورد مطالعه گسترده ای قرار گرفته اند و مشخص شد که آنها دارای خواص ضد جهش هستند.

دمنوش گل محمدی سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به از بین بردن رادیکال های آزاد که در هنگام استرس اکسیداتیو آزاد می شوند ، کمک کند. در صورت عدم کنترل ، این  ترکیبات می توانند خطر بیماری های مزمن سیستمیک ، از جمله سرطان را افزایش دهد. رادیکال های آزاد ناشی از استرس اکسیداتیو می توانند با جهش DNA باعث آسیب در سطح سلولی شوند .

ممکن است اثرات ضد میکروبی داشته باشد
برخی از ارقام گل رز به دلیل خواص ضد میکروبی آنها مورد مطالعه قرار گرفته است. فلاونوئیدها ، تانن ها ، اسیدهای فنولیک و کاروتنوئیدهای موجود در گلبرگ ها مسئول اثرات ضد میکروبی آنها هستند. گلبرگ های رز دارای اثر مهاری در برابر چندین گونه باکتری از جمله ایکلای ، استافیلوکوکوس اورئوس ، باسیلوس سوبتلیس ، کلبسیلا پنومونیا و غیره هستند.

مواد شیمیایی گیاهی موجود در دمنوش گیاهی گل محمدی
مواد شیمیایی گیاهی موجود در گلبرگ گل محمدی مسئول فواید آن است. چندین عامل ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی و ضد درد در پروفایل فیتوشیمیایی چای گل محمدی وجود دارد.

گل محمدی حاوی ترپن ها ، گلیکوزیدها ، فلاونوئیدها ، آنتوسیانین ها ، اسیدهای کربوکسیلیک و چندین ترکیب آلی ساده و پیچیده است. میرسن ، کامفرول ، کورستین ، تانن و اسیدهای چرب نیز در گل های آن یافت می شود. بیشتر فلاونوئیدها در اسانس آن وجود دارند.

آنالیز بیوشیمیایی نشان داد که محتوای کل ترکیبات فنولیک در بیشتر گونه های گل رز برابر یا بیشتر از چای سبز بود. اسید گالیک در چای های تهیه شده از چندین رقم گل رز یافت شد. گالیک اسید آزاد به عنوان اصلی ترین عامل آنتی اکسیدان قوی این نوشیدنی در نظر گرفته می شود.

آنتوسیانین ها دسته دیگری از مواد شیمیایی گیاهی هستند که مسئول رنگ گلبرگ های رز هستند. آنها همچنین به حذف رادیکال های آزاد از بدن شما کمک می کنند. این رنگدانه ها همراه با اسیدهای فنولیک و تانن ارزش دارویی دمنوش گیاهی گل محمدی را افزایش می دهند.

ثابت شده است که این چای از آنتی اکسیدان بالاتری نسبت به چای سبز و سیاه برخوردار است و پلی ساکاریدهای موجود در این دمنوش طعم ملایم شیرین یا خنثی به آن می دهد.